大塚食品
銀座ろくさん亭 ろくさん亭商品一覧 ろくさん亭のこだわり 美味しい食べ方お品書き Q&A
美味しい食べ方お品書き
春を味わう。   はまぐり グリーンピース 桜エビ 夏を味わう。  うなぎ  海鮮  夏野菜 秋を味わう。  野沢菜  きのこ  海老 冬を味わう。  キムチ  しめさば
旬を食べる  季節の味わいのご提案  ちょっとひと工夫で、もっと楽しく。  春
五目ちらしサーモン
材料
五目ちらし寿司 1袋/サーモン 200g/いくら醤油漬 50g/卵 2ヶ分/貝割れ大根 適量/温かいご飯 660g(2合分)/油 適量/レモン お好み
作り方
1) サーモンと貝割大根は食べやすい大きさに切ります。
2) 卵は錦糸卵にします。卵をボールに割りほぐしてザルで漉します。フライパンに油をひき、卵を流し込み薄くのばして両面を焼きます。焼いた卵を適当な長さに切って細かく刻みます。
3) 炊き立てのご飯を大き目の器にうつし、温かいうちに五目ちらしの「すし酢」を全体にかけます。お酢の量は好みで加減して下さい。うちわであおぎながら手早く切るように混ぜ合わせ、五目ちらしの「具」を入れまんべんなく混ぜ合わせます。
4) 3を器に盛り付けいくら醤油漬と1と2を盛り付けて完成です。
お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
鶏釜飯とふき
材料
鶏釜飯 1箱/ふき(水煮) 180g/油揚げ 1枚/米 2合/木の芽 適量
作り方
1) ふきと油揚げは食べやすい大きさに切り油揚げは熱湯をかけ油抜きをします。
2) お米をとぎ炊飯器に入れ釜飯の「だし」を加えます。「だし」を入れて白米を炊飯時2合分の水加減にして、よくかき混ぜます。
上に釜飯の具と1をのせ炊飯します。
3) 2が炊き上がったらよくかき混ぜて10分程蒸らします。
4) 器に3を盛り付け木の芽を飾ります。
※一人前カロリーは五訂増補日本食品標準成分表に基づき算出 ページトップへ
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