大塚食品
銀座ろくさん亭 ろくさん亭商品一覧 ろくさん亭のこだわり 美味しい食べ方お品書き Q&A
ろくさん亭のこだわり
釜めしについて
質問 具の汁は捨てるのですか?
回答 汁も捨てずにお使いください。汁も含め美味しく炊き上がるようになっております。
質問 米3合で炊く場合、加える調味料は?
回答 添付調味料+醤油小さじ2杯+砂糖小さじ1杯(3g)を目安にしてください。
質問 予約炊飯はできますか?
回答 保存料を使用しておりませんので、素を入れたら速やかに炊飯してください。
質問 お弁当に持っていっても大丈夫ですか?
回答 白米と違って傷みやすいのでおやめください。
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質問 ちらし寿司の特徴は?
回答 化学調味料無添加。酢を別添にしました。酢を別添にした理由は具材自体の美味しさを引き出すためです。
質問 ろくさん亭の酢はどこが違うの?
回答 これは道場さんのオリジナルの調合です。酢は赤酢を50%使用しています。
質問 赤酢ってなに?
回答 元禄の時代の江戸前寿司に使用された酢で酒粕から作った酢です。
質問 具は温める必要はありますか?
回答 温めなくても結構です。そのまま酢飯に混ぜてください。
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